Компания "Borniak Kazakhstan"

URL: http://demalu.kz/info/Borniak

Наша Компания представляет Вашему вниманию комплексное решение по копчению - современное, простое в эксплуатации оборудование, которое требует минимального внимания. Вы решаете, что вы будете коптить, какую щепу использовать.

О компанииСтатьиТоварыОтзывыНаписать нам

Бытовая коптильная камера Borniak UWERU-70L/150L -это коптильня для горячего и холодного копчения. Коптильня с панелью управления, которая прекрасно поддерживает заданную температуру внутри камеры для копчения. С помощью этой коптильной камеры вы можете получить самые изысканные сыры, рыбу и домашние колбасы на вашем столе. Продукты с невероятным ароматом и неповторимым вкусом. Никакой химии, никаких консервантов. При разработке Borniak UWERU-70L150L учитывались моменты, чтобы ключевые процессы копчения проходили автоматически без каких-либо проблем для пользователя.

Коптильня работает на щепе фракции 3-3 мм. Дымогенератор у этой коптилки выносной. Опилки засыпаются в чашу и оттуда медленно подаются вращающейся спиралью на раскалённые элементы, где тлеют и падают в ёмкость. Если возникла необходимость в холодном копчении, то дымогенератор снимается и одевается на специальный Переходник для холодного копчения Borniak ZW-01, который можно соединить гофрой с коптилкой. Управление нагревом на панели. Полная мощность используется нами для копчения зимой, когда мы имеем отрицательную температуру или при полной нагрузке, когда коптилка загружена полностью. Одного заряда щепы достаточно для работы дыма генератора в течении 8 часов копчения. Максимальная мощность коптильни составляет всего 0,5 кВт, что дает небольшое потребление электроэнергии. Объём камеры 70 литров, что позволяет одновременно коптить до 10 кг мяса.

В комплекте идут

Шкаф для копчения SWERU-70 1 шт.
Генератор дыма GD-01 1 шт.
Щепа для копчения 2L 5 шт.
Капельная чаша 1 шт.
Регулируемые ножки 4шт.
Миска 2шт
Ручки для переноски 2 шт.
Дымоход с заслонкой 1 шт.
Крышка для дымогенератора 1 шт.
Отсекатель1 шт.
Решетка 1 шт.
Крючки S-образные 5 шт.
Двойные крючки 5 шт.
Силовые кабели 2 шт
Панель управления 1 шт.
Переходник для холодного копчения Borniak ZW-01
Вентилятор OW-01 Borniak.
Цифровой термометр.

Характеристики

Мощность нагревателя камеры 500W
Предохранитель камеры 500W
Номинальное напряжение 220 В
Предохранитель 3.15 А
Нагреватель генератора мощность 110W
Предохранитель генератора 1.25A
Емкость бункера генератора 2L
Длина 400 мм
Ширина 625 мм
Высота 1040 мм
Камерный емкость 70L
Внутренняя ширина 350 мм
Внутренняя длина 440 мм
Внутренняя высота 820 мм
Максимальная нагрузка 10 кг
Количество полок 6
Диаметра трубы 80 мм
Максимальная температура 120 ° C
Материал алюмоцинк + нержавеющая сталь
Размеры упаковки 520/430/920 мм
Вес -18,5 кг

 
Коптильная камера Borniak UWERU-70/150